Se enfoca en optimizar el flujo de recursos desde la materia prima hasta el cliente final. Se estudian técnicas para diseñar y analizar procesos, gestionar inventarios, optimizar la logística, planificar la producción y gestionar la cadena de suministro de forma integrada. El objetivo es mejorar la eficiencia, la flexibilidad y la rentabilidad de las operaciones, asegurando la satisfacción del cliente y la competitividad de la empresa.